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마른오징어 효능 제대로 알려드립니다! 본문
마른오징어 효능 제대로
알려드립니다!
마른오징어란 무엇인가?
한국인이라면 아마 마른오징어에 대해서 모르시는분들은 거의 없을겁니다. 하지만 좀더 자세하게 소개하겠습니다!
마른오징어 만드는 과정 은 원료 오징어에의 분수공에 깔끝을 넣은다음에 동체의 중앙선을 따라서 귀의 선단까지 직선으로 배를 딴다음에 내장을 제거합니다. 그다음 오징어 두부의 중앙을 절개한다음에 양쪽 눈 사이를 끊어서 넓힌다음에 눈알과 입부리를 제거합니다. 그리고 정리한다음에 마친 오징어들을 맑은 해수나 식염수로 잘씻고난뒤에 담수로 헹구어서 영분을 씻어내면 됩니다. 만약 염분을 씻어내지 않게되면 건조속도 느려질뿐 아니라 건조 후 저장중에도 흡습해서 품질이 떨어지게 됩니다.
1. 다이어트 효과에 좋다.
마른오징어 이름만 들어도 다이어트에 효과가 좋다는걸 알수 있을겁니다. 마른오징어에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 평소에 허기지실때 조절하면서 조금씩 먹게되면 체내에 지방이 합성되는것을 막을수 있기 때문에 다이어트에 큰도움이 된다고 합니다. 하지만 마른오징어는 100g당 거의 360kal 정도의 높은 함량인 칼로리를 가지고 있어서 적절히 섭취하지 않으실때에는 오히려 다이어트에 방해가될수 있으니 조심하시기 바랍니다.
2. 피로회복에 끝내준다.
오징어의 껍질과 표면에 보면 흰가루가 보이실겁니다. 이흰가루에는 타우린이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 타우린은 인체 피로회복에 도움이되는 강력한 성분중 하나로써 소고기의 대략15배 우유의 50배정도가 들어있다고 합니다. 또한 타우린은 피로회복을 증진시킬뿐만아니라 혈액을 맑게 해주며 혈액순환이 원활하게 되도록 도와준다고합니다.
3. 보혈작용이 있다.
여성들에게 중요한것중하나가 보혈인데요. 마른오징어 효능 중에서 여성의 보혈을 도와주고 또한 신자으이 음기를 보충해주기 때문에 혈이 부족하게 되면 월경이 끊어졌거나 양이 적으면 빈혈 그리고 자궁출혈, 냉증, 갱년기 장애에도 좋습니다. 또한 오징어의 먹물은 멜라닌 색소와 단백질이 결합되어 있습니다. 그래서 항암과 향균효과 그리고 위액분비 쪽에 촉진효과가 뛰어납니다.
보혈에도 좋고 심장이 두근거리는 현상이 느껴지시거나 심장이상으로 생기게 되는 어뼈에는 탄산칼슘이 들어있는데 이것은 위산을 만들어내는 강한 작용을해서 지혈작용도 뛰어납니다.
4. 항암효과가 있습니다.
오징어에도 항암효과가 있다는걸 들으니깐 저한테는 좀 생소합니다. 하지만 오징어의 항암효과는 유명하다고 합니다. 오징어 먹물속에는 뮤코다당유인 알렉신이라는 성분이 정말 풍부하게 들어있다고 합니다. 만약 오징어를 드실떄 먹물도 함께 먹어보시는걸 추천해드랍니다.
5. 지혈작용 효과가있다.
위에서도 마른오징어 효능 중에 지혈작용을 하는것을 설명했지만 좀더 보충설명하게씃ㅂ니다. 오징어 뼈에는 수산화알루미늄이라는 성분이 들어있는데 이것은 위를 보호해주고 점막을 만들어 주기 때문에 위궤양위염을 막아주고 지혈작용도 있습니다. 그래서 옛날에는 오징어의 뼈를 삶은후에 갈아만든 가루를 상처에 뿌려서 응급약으로도 사용했다고 합니다.
오직어먹을떄 주의할점
- 오징어에는 강한 산성식품이 있어서 채소와 곁들어 먹어야합니다.
- 위장이 약한사람
- 소화불량환자
- 위궤양, 위산과다 환자들이 먹게되면 몸에 좋지않기 떄문에 주의하시길 바랍니다.
- 하지만 양배추와 함께먹으면 좋습니다. 오징어는 위산분비를 촉진시켜주기 때문에 산성화되는것을 막아줍니다.
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