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카칭을 꿈꾸다

도토리묵 효능 알고가세요!

도토리묵 효능 알고가세요!효과에 대해 말하기 전에 먼저 도토리묵에 대해서 간단하게 설명하도록 하겠습니다. 옛부터 도토리묵은 별식이나 구황식으로 이용되어 왔는데 오늘날에는 간식이나 반찬거리로 즐겨먹는 음식 입니다. 선사시대의 유적에서는 식용으로도 저장된 도토리가 발굴괴어서 중앙 박물관에 전시되기도 하고, 최근까지 농촌 에서는비상식량으로 저장 하기도 했습니다.도토리묵의 만드는 과정은 가을에 주운 도토리의 껍질을 가서 잘 말린뒤에 절구로 빻은 것을 물에 담가서 떫은 맛을 우려 냅니다. 그리고 앙금과 물이 분리되면 웃물만 따라내는 과정을 여러번을 통해 거친뒤 가라앉은 앙금을 잘말려서 가루로 만듭니다. 이 가루를 물에 풀어서 풀을 쑤듯이 끓이다가 끈적끈적하게 엉길 때 그릇에 부어서 식히면 도토리묵이 됩니다. 도토..
건강 해지는 방법 2017. 6. 28. 14:27
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