막걸리 효능 알고계셨나요?

오늘은 막걸리에 대해서 포스팅 하겠습니다. 저는 소주보다 그래도 막걸리가 더맛있는것 같습니다. 그러면 오늘도 막걸리 효능에 대해서 말하기전에 막걸리에 대해서 잠시 소개 하겠습니다. 와인은 주로 포도로 만들어진 과일주라 하고 막걸리는 곡식으로 만들어진 곡물주라고 합니다. 막걸리에는 찹쌀, 멥쌀 밀가루 등 의 곡물을 찌은 다음 누룩이라는 것과 물하고 비율을 잘 맞춰서 섞은다음 발효된 우리 고유의 술입니다. 그리고 곡물로 술을 담가서 익혀주면 맑은 술이 위로 뜨게 해줍니다. 원래 위로 맑게 뜨는 술을 한국사람들은 청주라고 부릅니다. 청주는 제 고향입니다. 어쨌든 막걸리는 청주를 거치기전에 술로 증류 과정을 거치지않으면서 그냥 자기맘대로 막 걸려서 마신다고해 막걸리가 탄생한것입니다.

막걸리의 효능

1. 피부미용

저는 보통 술을 먹은다음날에는 피부가 안좋아지는 현상이 일어납니다. 아마 대부분 그럴거라고 저는 생각합니다. 막걸리도 술의 한종류라서 먹으면 피부가 보통 엎어지는줄로 알고 있었습니다. 그런데 막걸리 효능 중에 피부미용이 있다는건 저한테는 놀라운 사실이였습니다. 막걸릐의 주원료 중에 하나인 누륵이란 성분이 있습니다. 이 누륵이라는 발효성분은 피부보습을 해주는 효과가 있고 그뿐만아니라 미백효과도 있다고 합니다. 거기에다가 비타민 B하고 페닐알라닌 이라는 성분이 있는데 그로인해서 피부가 탄력유지시키는데 아주 큰 도움이된다고 합니다.

2. 다이어나트 효과

이 사실도 정말 놀랍네요. 술을 마시면서 다이어트 효과를 낸다는게 말이안되는 사실인것 같은데 막걸리를 마시면 다이어트 효과가 있다는건 좋은 소식입니다. 막걸리에는 우리 몸에 필요한 필수아미노산 성분중 하나인 메티오닌 이라는 성분이 있습니다. 그 성분은 우리몸에 쌓인 지방을 막아주게 합니다. 그리고 막걸리는 1장에 대략150g 기준으로 해서 약80칼로리 밖에 되지않습니다. 술을 마실때는 맥주나 소주보다는 다이어트를 하시는분들에게는 막걸리를 추천해드립니다.

3. 함암효과

제가 봤을때는 막걸리는 이정도면 술이 아니라 보약인것 같습니다. 그냥 약처럼 사다가 먹어야할것 같네요 막걸리안에는 파네졸이 라는 물질이 있는데 이물질은 우리 몸에서 항암효과를 가져오는 큰 역할을 해준다고 합니다. 하지만 이성분은 보통 바닥에 가라앉기 떄문에 흔들어마셔야 한다고 합니다. 사람들이 막걸리를 흔들어 먹는 이유가 이러한 깊은 뜻이 있는지는 몰랐습니다.

4. 변비에좋다.

저는 막걸리에 유산균이 있다고는 들어봤는데 이 유산균이 많이들어있다고 합니다. 어느정도 많이 포함하고 있냐면 막걸리의 유산균 햠유량은 대략 요구르트의 500배 정도 라고 합니다. 그래서 이러한 풍부한 유산균 때문에 대장암을 예방하는데 아주 큰 도움이된다고 합니다. 아침에 요구르트 하나씩 먹을려고 하는데 요구르트 대신에 막걸리 한잔씩 먹어야할 것 같네요. 

5. 신진대사 좋아짐

막걸리에는 신진대사를 활발하게 해주는 효과가 이다고 합니다. 막걸리속에 들어 있는 항암물질의 일종중 하나는 스쿠알렌 성분까지 함유되어 있다는 사실이 최근이 밝혀졌습니다. 스쿠알렌은 맥주나 와인에 비해서도 거의100배 가까이 달할정도로 풍부한 양이기때문에 스쿠알렌성분은 정말 많습니다. 스쿠알렌은 보통 상어의 간에서 추출해서 유지를 정제해서 기름액체로 알려져 있습니다. 특히 이성분은 신진대사를 촉진시키고 살균작용을 해주고 피부미용이 활발하게 작용대고 체내 노폐물 까지 배출 해주는 효과 또한 노화방지뿐만아니라 통증완화 효과까지 제대로 갖춰져 있습니다. 막걸리 효능은 정말 대단한것 같습니다.

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