우엉의 놀라운 효능

우엉의 놀라운 효능

우엉에는 무지막지한 놀라운 효능 이 숨겨져 있습니다. 우선 우엉의 효능을 설명하기 전에 우엉에 대한 소개를 잠시 하겠습니다. 

우엉소개

우엉은 씹을 때 아삭아삭하고 뿌리채소입니다. 우엉의 일종은 당질일고 이눌린 이 라는 성분이 풍부 하기 때문에 신장 기능을 높여 줄 뿐 아니라 풍부한 섬유소질이 있기 때문에 배변을 촉진 시킵니다. 우엉을 구입할 때 요령은 바람이 들지 않고 너무 건조하지 않는 것을 선택해야 합니다. 그리고 껍질에 흠이 없고 매끈한 걸로 왠만 하면 선택하고, 뿌리에 수염이나 둥근 혹이 없는 것 썰었을 때 부드러운 것이 좋습니다. 비슷한 걸로는 연근이 되겠습니다. 우엉의 보관법은 우엉을 보관할 때 건조해지면 상품가치가 없어지므로 건조하지 않도록 주의해야 합니다. 적은량의 경우는 이틀정도 햇볕에 말렸다가 신문지에 싸서 두면 더 좋습니다.

우엉의 효능

우엉의 효능 1. 비만, 당뇨병 예방

우엉에는 당분 또는 지질의 흡수를 막아주는 팔미트산에 의해 비만과 당뇨를 예방해주는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그리고 보통 사람들은 식사 후에 혈당치가 급격히 상승하게 되는데 우엉은 이런걸 예방해줍니다.

우엉의 효능 2. 장 활동 향상

장 건강을 위해서 보통 많은 노력을 하십니다. 예를들어 유산균이 많은 요구르트를 먹는 것입니다. 하지만 유산균이 잘 활동 할수 있게 장내 환경을 만들어주고 개선하는 것이 필요합니다. 우엉에는 유산균의 먹이가 될수 있는 프락토 올리고당이 많이 들어있기 때문에 장 건강에 좋은 음식으로 손에 꼽히고 있습니다. 또 배변이 촉진되기 때문에 다이어트 효과에도 효과적입니다.

우엉의 효능 3. 빈혈 방지 및 생리통 완화

우엉에는 풍부한 철분이 함유되어 있기 때문에 조혈작용과 함께 빈혈에 좋은 음식이기 때문에 여성 호르몬에도 많은 영향을 줍니다. 그래서 생리통 완화와 생리불순에 도움이 됩니다.

우엉의 효능 4. 혈당을 안정

우엉은 혈당을 안정시키는 효과가 들어있기 때문에 당뇨 환자들에게도 아주 좋다고 알려져 있습니다. 우엉이 가지고 있는 천연 인슐린 이라 불리는 이눌린이 있기 때문에 저장성 다당류라 소화효소에 의해서는 거의 분해되지 않기 때문에 당뇨에 도움이 되기 때문입니다.

우엉의 효능 5. 체력강화

우엉에는 당질이 많이 함유되어있기 때문에 알칼리성, 마그네슘, 아윰, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 대표적인 미네랄 식품입니다. 특히 우엉 안에는 필수 아미노산 중에 하나인 아르키닌 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 성장호르몬 분비를 촉진시키고 체력을 강화시키는데 도움을 주기 때문에 어린아이는 물론 성인에게도 아주 좋은 음식입니다.

우엉의 효능 6. 변비개선

우엉에는 셀룰로오스 라는 섬유질 또한 풍부하기 때문에 장 운동을 촉진시키고 숙변과 변비해소에 그리고 대장암 예방에도 효과가 있습니다.

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